La Boucherie Charlot est une boucherie contemporaine qui répond aux nouvelles attentes des clients, qui met en valeur nos éleveurs dans le respect environnemental. Animé par une équipe jeune qui possède une grande connaissance du métier de boucher et de la gastronomies, nos viandes et charcuterie artisanal arrivent directement des producteurs, dans le respect du principe “de la ferme à la table”…plus que des produits, des histoires à transmettre avec l’expérience client au coeur de notre démarche, notre but vous faire tomber amoureux de ce beau métier des passionnés à chaque passage en boutique !
Notre démarche vise à mettre en valeur les terroirs et le savoir-faire des métiers de bouche pour inciter les gens à manger mieux
Bastien Nicolas, Vianney Ruffoni
Nos Maîtres Bouchers
En boutique officie Bastien Nicolas, passionné de belles viandes et de restauration, ancien responsable du Pôle Boucherie du groupe Terroir d’Avenir et Vianney Ruffoni qui ont fait de ce noble métier leur vocation et qui savent vous charmer avec leurs connaissances et leur charge de sympathie et humanité
Bastien Nicolas, Vianney Ruffoni
Nos Producteurs
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Bastien Nicolas, Vianney Ruffoni
Nos Pièces de Boucher
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Bastien Nicolas, Vianney Ruffoni
Nos Charcuteries
Nos charcuteries sont produites suivant des méthodes artisanales et sans additifs avec le savoir-faire des nos artisans salaisonnier-charcutiers dont la plus part sont aussi éleveurs de races fermiers.
Bastien Nicolas, Vianney Ruffoni
Traiteur
Nos plats sont préparé sur place avec labo cuisine le matin et sur commande
Bastien Nicolas, Vianney Ruffoni
Epicèrie
Nos produits sont choisis pour leur finesse de goût et directement auprès des producteurs : gressins artisanaux du Piedmont, foccacce genovesi, schiacciate, taralli des Pouilles, conserves, pâtes tréfilées au bronze, riz, tartinades, sauces et condiments, biscuits
Tradition et Excellence
La boucherie Charlot était une institution pour les gourmets meudonnais sous la main du maître boucher M. Charlot qui a depuis pris sa retraite. Dans la continuité de l’excellence Charlot – de là le maintien du nom de l’ancien propriétaire, en alliant la tradition à la modernité, devanture et chambre froide d’époque restaurées, intérieur aménagé selon les critères d’une boucherie moderne, elle a réouvert ses portes en 2023 sous l’impulsion de la famille De lure, Tony De Iure étant un investisseur dans les métiers de bouche, armée d’une équipe de fins bouchers et traiteurs.
La Boucherie Charlot est dédiée à Toni De Iure, dont les idées, la quête de la qualité et la vision tournée vers l’avenir ont toujours marqué sa vie. Son engagement et son héritage continuent d’inspirer notre travail quotidien.
Toni De Iure
Idéateur
Un Service Pratique et Engagé
Nous offrons un service de commandes en ligne avec livraison à domicile et nous sommes point retrait des paniers fruits et légumes Bene Bono pour une alimentation bio accessible et engagée www.benebono.fr
– Livraison en boutique le jeudi et retrait client le même jour entre 15h30-18h30
Gault&Millau 2024-2025
Nous sommes fiers d’annoncer que notre artisan figure dans le prestigieux Guide Gault&Millau Paris Île-de-France 2024-2025. Ce label de qualité est le fruit de notre engagement à offrir des produits d’exception et à valoriser les terroirs. Merci à tous nos clients pour leur soutien constant et leur confiance.
Collège Culinaire de France
Nous sommes fiers d’annoncer que notre artisan figure dans le prestigieux Guide Gault&Millau Paris Île-de-France 2024-2025. Ce label de qualité est le fruit de notre engagement à offrir des produits d’exception et à valoriser les terroirs. Merci à tous nos clients pour leur soutien constant et leur confiance.
+33 (0)1 23 45 67 89
37 Avenue Le Corbeiller,
92190 Meudon, France
Ouvert du mardi au vendredi 10h-19h30
samedi 9h30-19h, fermé dimanche et lundi
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